Maten ombord

Självklart är maten i land på de nya platser vi kommer till en del av resandet  – men även maten ombord är viktig! Vi unnar oss inte restaurangbesök så där jätteofta, men njuter desto mer när vi väl gör det… 

Av någon outgrundlig anledning har olika seglatser haft olika favoriträtter. Ett år var det Salladsåret, sommaren efter blev Wraps-seglatsen. 2020 blev Räkmackans år. Det kommer att bli spännande att segla under längre tid, undrar om vi blir matperiodare då? Över lag har vi långsamt gått över till mer och mer vegetarisk mat, både hemma och ombord. Bönor och linser blandas ofta ner i våra sallader tillsammans med t ex salladsmix, andra grönsaker, olika frukter, kryddor, olivolja & balsamvinäger, olika ostar samt nötter/ frön. När vi äter kött är det viktigt var det kommer ifrån och att det är av god kvalité.

Bilden ovan; Kroppkakor hemma hos goda vänner på Öland! Såååå gott!

Bilden ovan; En av alla olika sallader ombord.

Bilden ovan; Färska räkor på Harstena… MUMS!

Bilden ovan; Anki i en mataffär i Kaleningrad. Vad gör man om det endast står på ryska på etiketterna och ingen pratar engelska? Jo, man kör en ”gäster med gester” dvs viftar och låter som en höna, när man vill fråga en militär om vilken typ av kött det är…

Bilden ovan; Moules frites på en lite finare restaurant i Kaleningrad. Ljuuuuvlig omväxling efter ett antal dagar med ”båtmat”.

Matfavoriter ombord & i land

Bilden ovan; Den här ljuvliga schnitzeln avnjöts på favoritön Anholt, Danmark, när vi seglade hem Grodan 2018.

Bilden ovan; Pannkaksfika på Läsö, Danmark.

Bilden ovan; Färska friterade räkor och fisk i Gillileje, Danmark.

Bilden ovan; En perfekt lunch! Rågmacka med sallad, ägg, rödlök och kaviar, samt skicka och melon. 

Bilden ovan; Lunchdags i Sopot, Polen. Zapiekanki är polsk snabbmat, en slags pizzasmörgås.

Bra att ha ombord

Matiga sallader är en viktig del av vår mathållning, både på land och till sjöss. Här kommer en lista på sån´t som ofta kan dyka upp i våra sallader i varierade kombinationer;

Bönor – såsom vita, mixade, svarta, röda & Linser – röda och gröna & Kikärtor & Majs & Fröer & Nötter – såsom solrosfrön, pumpafrön, pinjenötter, valnötter, mandel Tranbär & Blåbär & Rödlök & Gul och röd & Morot & Körsbärstomater & Paprika Blandade salladsblad &  Vitkål & Mozzarella & Fetaost & Äpple & Granatäpple & Jordgubbar & Kiwi & Apelsin                                                                       

Allt som oftast; Olivolja & Balsamvinäger & Grovt salt & Svartpeppar & Pressad lime. Vi gör alltid en rejäl laddning sallad, så att den åtminstone räcker ett par dagar. Det är en perfekt side-dish till middagen och en suverän färdig lunch nästa dag. Äter vi till exempel pasta eller couscous till middagen en kväll är det hög sannolikhet att det hamnar i salladen följande dag.                                                                      

Bilden ovan; Lunch ombord bestående av sallad, paprika, rödlök, tomat, melon, oliver, skinka och bagett.

Bilden ovan; Kaptenens favoritinslag är glass, denna gång i Harstena. Jannes favoritsmaker är romrussin och pistage, Ankis är saltlakrits och citronsorbet.

Bilden ovan; Tunnbröd i Polen.

Bilden ovan; Anki en liten mataffär i Kaleningrad, Ryssland. Under våra 4-5 dagar där träffade vi endast EN person som kunde engelska = mycket spännande!